Dızmana (Göçmen Böreği)

Dızmana (Göçmen Böreği ) pratik hamur işi kategorisinde olan, hem kahvaltı hem beş çayı vakitlerinde sunabileceğiniz bir tariftir.

MALZEMELER

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 fincan sıvı yağ

Aldığı kadar un

Üzerine sos için ;

1 yumurta

5 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

İsteğe göre üzerine haşhaş

Hazırlanışı

*İlk önce maya, süt ,su ve şekeri bir kapta karıştıralım.5-10 dk bekleyin.

*Sıvı yağı,tuzu ekleyip karıştırın.

*Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

*Hazırladığınız hamuru 30-45 dk üzerini kapatarak bekletin.

*Mayalanan hamuru 4 parçaya bölüp,herbirini rulo haline getirdikten sonra parmak kalınlığında kesin

*Kestiğiniz hamurları tepsiye yatay şekilde dizin.Dilerseniz tepside biraz daha mayalandırabilirsiniz.

* Sos için önce yumurtayı çırpın,sonra diğer malzemeleri koyup,karıştırın.

*Hazırladığınız sosu hamurların üzerine sürüp,dilerseniz üzerine haşhaş serpin.

*Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.

*Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir