Limonlu Pamuk Kek

Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım limon suyu ve kabuğu
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
Yumurtaların sarılarılarıyla beyazlarını ayrı iki kapta yarımşar bardak şeker ile mikser yardımıyla çırpıyoruz.

* Beyazları kremşanti kıvamına gelene kadar,sarılarını şeker eriyene kadar çırpıyoruz.Bundan sonra mikseri bırakıyoruz.

Sarılarını çırptığımız kaba yağı,sütü,limon suyunu ve kabuklarını rendeliyoruz.Bir çırpıcı yardımıyla biraz karıştırıyoruz.
Yaklaşık 1,5 su bardağı unu, vanilya ve kabartma tozunu eleyip karışıma ekleyip karıştırıyoruz.

Son olarak yumurta beyazlarını bir spatula yardımıyla alttan alttan aynı yönde karıştırarak homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.

Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 50-60 dakika pişiyoruz (sizin fırınınız farklılık gösterebilir)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir